Né à Bayburt en 1975, Gürsoy Dinçer entreprend des études au Conservatoire d’Istanbul en 1996. Il passe son diplôme de fin d’études en 2003. Après cette brillante conclusion, les portes de la radio et de la télévision lui sont ouvertes. Il entre ainsi en contact avec des formations et des orchestres connus, avec lesquels il aura ensuite la possibilité de chanter. Il a la chance de travailler ainsi avec différents chefs d’orchestre.

Depuis 2005, il est même enseignant au Conservatoire de Gölcük à Kocaeli. Accompagné de différents musiciens, il joue aujourd’hui un rôle très important comme soliste en Turquie et à l’étranger. Invité comme chanteur, il chante dans différents projets de Jordi Savall.